Grappa La Scura 12 meses
Se obtiene gracias a la cuidadosa destilación de orujos fermentados de uvas de granos rojos, descansa un periodo breve en recipientes inertes antes de la crianza durante doce meses en botas de roble.
Color ambarino (con mayor o menor intensidad debido a la variedad entre una añada y otra), aroma levemente intenso con notas de vainilla, levadura y miel. En boca se presenta armoniosa, con cuerpo pero sin ser agresiva, demuestra una gran personalidad y es muy bebible.
Grado alcohólico: 41% vol.
Presentación: botella 70 cl
Grappa La Scura Reserva 30 meses
Se obtiene gracias a la cuidadosa destilación de orujos fermentados de uvas de granos rojos, después de descansar en recipientes inertes para mejorar la suavidad en el paladar, transcurre su crianza en botas de roble de Allier durante más de 30 meses. De color ambarino intenso, puede presentar diferentes tonalidades según la añada. Es una grappa de aromas muy intensos con una perfecta conjunción de gusto y olfato. Posee un dejo dulzón y vainillado. Se reconocen notas especiadas: cilantro y canela con un toque de regaliz, miel de castaño y tabaco; suave y placentera fragancia de heno y cuero mojado.
En boca se presenta cálida y con redondez, envolvente; la fragancia y el cuerpo están ratificados por los aromas de la buena madera, del torrado y de la canela. Excelente ejemplo de balance entre aromas primarios y terciarios.
Se combina con habanos y chocolate amargo.
Grado alcohólico: 43% vol.
Presentación: botella 70 cl
Mèmora
Para crear esta espléndida grappa se han seleccionado los mejores orujos tintos vénetos que, tras su envasado, directamente en bodega, en pequeños contenedores cerrados, se han destinado a la destilación. La instalación utilizada es discontinua en calderas de cobre con funcionamiento por vapor directo a baja presión. La grappa obtenida ha efectuado, seguidamente, su larga crianza en madera bajo el control del Estado.
Visualmente presenta intensos reflejos dorados. Con un perfume rico y persistente, demuestra plenamente las características de una grappa artesanal y a la vez recuerda sensaciones especiadas debidas al reposo en madera. Al paladar se presenta cálida y envolvente, decidida sin ser agresiva. También las sensaciones gustativas afloran en agradable evolución, fluctuando libremente del afrutado al especiado.
Armoniosa, envolvente, nunca descarada o dura, el perfecto equilibrio entre aromas originales y de crianza. Maravillosa acompañando un buen puro, Mèmora se presta también a la asociación con chocolate puro. Curiosa y provocativa la combinación con queso curado.
Grado alcohólico: 41% vol.
Presentación: en botella de 70 cl numerada a mano, dentro de caja de madera protegida con estuche individual de cartón.
Embalaje: 52 cajas
Producción: 2380 botellas