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Grappa e dintorni

Le nostre Grappe ai futuri assaggiatori 24/01/2012 Nei giorni scorsi l'Anag – Assaggiatori Grappe e Acquaviti – ha organizzato un corso nazionale per formare relatori Anag di 1° e 2° livello. All'iniziativa hanno aderito circa 70 partecipanti provenienti dal Piemonte, Lombardia, Trentino Alto Adige, Friuli, Veneto, Toscana, Emilia Romagna, Umbria, Campania e Sicilia.

Capricorno... e il 2012 comincia con la Grappa di Tocai 17/01/2012 Il capricorno apre il nuovo anno, è infatti il primo segno dello zodiaco, serio e concreto getta le basi per un anno responsabile. Questo è uno dei motivi per cui ci viene naturale associare l’autorevolezza e l’integrità del capricorno alla Grappa di Tocai, una grappa trasparente e sincera che come il segno astrologico non mente e non sopporta le menzogne.

Sagittario e il Chiareno, distillato di uva Noah 15/12/2011 Dicembre è il mese del Sagittario segno di fuoco, ottimista e curioso, che ama conoscere ed esplorare: il viaggiatore per eccellenza. Il segno è inoltre associato agli Stati Uniti, luogo di provenienza dell’uva Noah che appartiene al gruppo delle viti americane diffusesi in Veneto dalla metà del 1800.

Da nord a sud, per il nuovo progetto Distilleria Brunello 29/11/2011 Quando tutto sembra fermarsi, bisogna correre più forte. Tanti (tantissimi) sono i chilometri che stiamo macinando in questi giorni. Il nostro nuovo progetto, il libro di Pandiani e il contest, sta girando l'Italia. Da nord a sud, da est a ovest. Stiamo facendo conoscere questa ultima avventura ai nostri clienti, amici, colleghi. E il loro entusiasmo ci carica di energia. Il periodo non è facile, neanche per noi. Ma per avere fortuna bisogna avere coraggio.

Se la Grappa è un contest 04/11/2011 Siete pronti ad una nuova avventura? Prendete un foglio bianco, una penna o una matita. Abbiamo bisogno di tutta la vostra creatività. Sì, perché sta per partire il nostro ultimo progetto: un contest per la realizzazione della copertina del romanzo che Enrico Pandiani sta scrivendo sulla nostra distilleria.

La Grappa del segno del Leone: Grappa La Scura Riserva 30 mesi 27/07/2011 “Quasi tutti gli uomini possono affrontare le avversità, ma se si vuole mettere alla prova il carattere di un uomo, allora bisogna dargli il potere”, diceva Abramo Licoln. Noi il potere lo abbiamo dato alla nostra grappa La Scura Riserva, che trova la sua forza invecchiando in barili di rovere di Allier per oltre trenta mesi.

CANCRO: Grappa Memora 01/07/2011 Già Proust ritrovava la sua memoria nel gusto. La madeleine, un dolcetto burroso a forma di conchiglia recuperava nello scrittore i ricordi dell'infanzia. La nostra memoria si chiama invece Memora. Una grappa legata alla nostra storia, che trova forza nel tempo. Perfetta per i nati sotto il segno del cancro, sempre presi da fantasie mitiche e fantasmagoriche, si sentono smarriti nel presente.

Mario Rigoni Stern, un ricordo 16/06/2011 Sono passati tre anni dalla morte di Mario Rigoni Stern, la il tempo che è passato non ha scalfito l'amicizia e il ricordo che ci lega allo scrittore. Era il 1990, il nostro 150º anniversario, nel 1990, quando Mario ci ha dedicato un racconto inedito. “Due storie quasi una allegoria”, questo il titolo. Narrava una vicenda ambientata sull'Altopiano di Asiago ai tempi della Grande Guerra, quando una bottiglia di Grappa era uno dei pochi conforti su cui i soldati potevano contare durante le fredde giornate passate tra le trincee.

Viaggio in Marocco 04/05/2011 Un viaggio in Marocco lascia un bel segno. Su invito del Console generale del Marocco, la scorsa settimana Paolo è stato a Meknes come rappresentante di Terranostra, l'Associazione delle aziende agrituristiche di Coldiretti. Ad aspettarlo le autorità locali per accompagnarlo sul territorio e alla visita di una fiera agricola internazionale che si è tenuta proprio nei giorni scorsi.

TORO: Grappa Vicentina 02/05/2011 Maggio è il mese del Toro. Il segno zodiacale delle persone pratiche e semplici, di quelle che amano la loro casa e la natura. Forse era Toro anche Dorothy che ne Il mago di Oz diceva: “Nessun posto è bello come casa mia”. Il Toro è infatti molto legato alle proprio origini. Come la nostra Grappa Vicentina, una grappa della tradizione, prodotta solo con uve vicentine. La Grappa ha accompagnato la storia delle nostre terre, la Grappa Vicentina è sintesi di questo legame.

ARIETE: Distillato di uva Cruvajo 05/04/2011 L'Ariete è il primo segno dello zodiaco e corrisponde al mese di aprile. Agisce senza timore, coltiva la disponibilità al cambiamento, è impaziente di natura. Così l'uva di Cruvajo. In apparenza è un'uva maledetta, che non riesce mai a maturare completamente. Per queste ragioni la sua coltivazione è stata quasi completamente abbandonata, a parte poche rare eccezioni. Ma a chi ha avuto il coraggio di imboccare questo sentiero tortuoso, ha scoperto quale meraviglie può riservare.

C'era una volta a Roma 04/04/2011 Oggi vi raccontiamo una storia, della nostra distilleria e delle enoteche di Roma. Erano gli anni Ottanta, quando Paolo Brunello per la prima volta portava nelle migliori enoteche di Roma i prodotti della distilleria di famiglia. La grappa della tradizione vicentina comincia così a farsi conoscere dalla clientela romana. Sempre a quel tempo c'era anche un senatore veneto che sceglieva personalmente le grappe Brunello come regalo per gli amici parlamentari di allora.

E te, che grappa sei? 01/04/2011 Ad ogni grappa un segno zodiacale. Non vi preoccupate, i primi caldi non ci hanno dato la testa. Non abbiamo nessuna pretesa di scentificità e nessuna ambizione di essere come Paolo Fox o Robert Brezsny. Semplicemente ci piace pensare che ogni nostra grappa possieda tratti e caratteri ben definiti.

Anag Gorizia in visita 25/03/2011 Per noi è sempre un piacere accogliere amici e colleghi in distilleria. Accompagnarli a visitare il nostro storico impianto per concludere con l'assaggio dei nostri prodotti. Come è accaduto qualche giorno fa con gli amici dell'Anag di Gorizia. Capitanati dal Presidente Bruno Fortunato sono stati nostri ospiti, hanno degustato le grappe e prima del rientro in Friuli hanno cenato con l'immancabile bacalà alla vicentina.

A Taranto per "Golosando Wine & Food Experience" 04/02/2011 Domenica 27 e lunedì 28 febbraio saremo a Taranto a “Golosando - Wine & Food Experience”. Non potevamo infatti mancare alla prima edizione della kermesse organizzata dall'Agenzia La.Ta -Wine & Delikatessen, nostra punto di riferimento pugliese.

Auguri per un sereno Natale e un 2011 da protagonisti! 22/12/2010 È già Natale. Il momento per fermarsi, stringersi alle persone più care, riflettere su quanto si è fatto e sulla strada che ancora abbiamo davanti a noi. Il 2010 per noi è stato ricco di soddisfazioni: il nostro 170esimo anno di attività! Una ricorrenza che abbiamo festeggiato...

Grappa e formaggi immorali 05/11/2010 "antonio ferrari - storie di cibo e di vino" è un'enoteca nel centro di Padova, Qui Antonio Ferrari non nasconde la sua più grande passione: le forme del formaggio, con le loro storie e i loro abbinamenti. Formaggi con i quali si diverte a creare sempre nuovi accostamenti. Naturalmente non si è lasciato scappare la nostra sfida di una proposta insolita con le grappe Brunello.

Tiramisù e Grappa: abbinamento approvato! 20/05/2010 Tiramisù e Grappa: si può fare! Il responso arriva dalla serata organizzata dalla delegazione di Vicenza dell'Anag (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa) nella nostra distilleria. Protagonisti tre Tiramisù preparati dall'abile banqueter Perla Raschini e quattro delle nostre grappe a tentare un abbinamento tutt'altro che consueto.

No alla grappa fai da te 13/11/2009 Deciso no alla proposta di legge per la "grappa fai da te". E non possiamo che tirare un sospiro di sollievo ed essere in perfetto accordo con la decisione dell'Assemblea del Senato. 50 litri all’anno (250 bottiglie) da offrire agli amici o agli ospiti nel caso degli agriturismi, questo quello che in sostanza prevedeva la proposta

La grappa punta sul turismo 30/10/2009 Rilanciare la Grappa, a partire dalla visita in distilleria. Se ne è parlato al Festival dell'Enoturismo di Vicenza, nell'ambito del quale si è svolto il Talk Show “Turisti in distilleria”. Paolo era tra i relatori. Insieme a Jacopo Poli, Vittorio “Gianni” Capovilla, Elena Schiavon e Ivan Dal Toso, insieme ad un outsider, il produttore vinicolo Fausto Maculan.

Parte il Tasting Panel Brunello 30/09/2009 Avete un blog? Siete appassionati di enogastronomia? Bene, questa è la vostra occasione di confrontarvi con l’universo grappa. E in particolare con le grappe che da ormai 170 anni distilliamo a Montegalda, in provincia di Vicenza. L’idea è quella di creare un tasting panel sulla grappa. E che grappa

Tempo di distillazione 29/09/2009 Nei giorni scorsi abbiamo completato la distillazione dei vini bianchi: Moscato fior d'arancio, Tocai e Pinot Chardonannay. Ora la nostra attenzione è rivolta alla vinacce di vini rossi. Merlot, Cabernet, Refosco, Tocai e Brunello. Nel più tradizionale dei modi alla distillazione seguirà un riposo del distilato di circa 2 anni. Il tempo necessario per regalare alle nostre grappe profumo e morbidezza.