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Grappa "175" Riserva 5 anni - Cassetta legno
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Grappa “175” Riserva 5 anni – Cassetta legno

 68.00 IVA inclusa

Category: .

“175 anni di Brunello” è una grappa “pensata”, non dimenticata.
E’ una Grappa Riserva Artigianale nata per testimoniare che da 4 generazioni e da 175 lunghi anni, la Famiglia Brunello distilla le proprie grappe con la stessa passione di un tempo.

 

Categoria di appartenenza

Grappa Invecchiata 5 anni in botti di Rovere di Allier

 

Materia Prima

Vinacce rosse fresche di primissima qualità, campagna vitivinicola 2007-2008

 

Provenienza delle vinacce

Colli Berici (Vi) – Veneto – Italy

 

Impianto di distillazione Alambicco Discontinuo

Metodo artigianale con alambicco in rame a 4 caldaiette ancora tra i pochi in funzione, condotto a bassa pressione e bassa temperatura.

Con il Metodo Tradizionale discontinuo  la distillazione  avviene in piccole quantità per volta chiamate cotte. Il ciclo di lavorazione è molto lento, circa un’ora e mezza e prevede la distillazione quasi 900 kg di vinaccia per cotta.

 

Stagionatura e invecchiamento

Selezione di piccole partite che hanno riposato preventivamente 24 mesi in recipienti inerti. Questa partita classificata la n. 6 invecchiata in barili  di Rovere di Allier da 300 Lt. Per cinque lunghi anni.

 

Descrizione organolettica

Il suo colore dorato la rende particolarmente suggestiva e accattivante.

I suoi seducenti profumi risvegliano il naso grazie agli aromi intensi e speziati tipici delle  Grandi Riserve.

Al palato si presenta morbida con finale vanigliato e sentori che ricordano la cannella, la liquirizia ,il tabacco. Di lunga persistenza in bocca, è calda e  avvolgente, dando valore agli aromi di buon legno e di tostatura che la rendono fragrante e complessa.

 

Gradazione: 43°    

 

Confezione: bottiglia 70 cl

 

Servizio: in calici a tulipano o in ampi bicchieri, tra i 18° ed i 20°C. per esaltarne la potente fragranza

 

Occasione

Il lento affinamento in botti la rende adatta per le occasioni speciali, da assaporare in piccole quantità.
Una splendida idea regalo non solo per gli appassionati.

 

Abbinamenti

Formaggi stagionati.

Cioccolato fondente mimino 70 % cacao.

Sigaro Italiano : Toscano Originale o Classico o Extra Vecchio

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“175 anni di Brunello” è una grappa “pensata”, non dimenticata.
E’ una Grappa Riserva Artigianale nata per testimoniare che da 4 generazioni e da 175 lunghi anni, la Famiglia Brunello distilla le proprie grappe con la stessa passione di un tempo.

 

Categoria di appartenenza

Grappa Invecchiata 5 anni in botti di Rovere di Allier

 

Materia Prima

Vinacce rosse fresche di primissima qualità, campagna vitivinicola 2007-2008

 

Provenienza delle vinacce

Colli Berici (Vi) – Veneto – Italy

 

Impianto di distillazione Alambicco Discontinuo

Metodo artigianale con alambicco in rame a 4 caldaiette ancora tra i pochi in funzione, condotto a bassa pressione e bassa temperatura.

Con il Metodo Tradizionale discontinuo  la distillazione  avviene in piccole quantità per volta chiamate cotte. Il ciclo di lavorazione è molto lento, circa un’ora e mezza e prevede la distillazione quasi 900 kg di vinaccia per cotta.

 

Stagionatura e invecchiamento

Selezione di piccole partite che hanno riposato preventivamente 24 mesi in recipienti inerti. Questa partita classificata la n. 6 invecchiata in barili  di Rovere di Allier da 300 Lt. Per cinque lunghi anni.

 

Descrizione organolettica

Il suo colore dorato la rende particolarmente suggestiva e accattivante.

I suoi seducenti profumi risvegliano il naso grazie agli aromi intensi e speziati tipici delle  Grandi Riserve.

Al palato si presenta morbida con finale vanigliato e sentori che ricordano la cannella, la liquirizia ,il tabacco. Di lunga persistenza in bocca, è calda e  avvolgente, dando valore agli aromi di buon legno e di tostatura che la rendono fragrante e complessa.

 

Gradazione: 43°    

 

Confezione: bottiglia 70 cl

 

Servizio: in calici a tulipano o in ampi bicchieri, tra i 18° ed i 20°C. per esaltarne la potente fragranza

 

Occasione

Il lento affinamento in botti la rende adatta per le occasioni speciali, da assaporare in piccole quantità.
Una splendida idea regalo non solo per gli appassionati.

 

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Formaggi stagionati.

Cioccolato fondente mimino 70 % cacao.

Sigaro Italiano : Toscano Originale o Classico o Extra Vecchio

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