GRAPPA DI ZIBIBBO DI PANTELLERIA
Visualizza carrello “GRAPPA DI AMARONE DELLA VALPOLICELLA – Monovitigno” è stato aggiunto al tuo carrello.
GRAPPA DI ZIBIBBO DI PANTELLERIA
Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)€ 30,00 IVA inclusa
Grappa Giovane Aromatica ottenuta dalla distillazione di vinacce di Zibibbo, Vitigno a bacca bianca, detto anche Moscato di Pantelleria.
Distillata con metodo artigianale, è molto intensa all’olfatto, con leggero sentore di muffa e geranio, tipico del vitigno.
In bocca si presenta calda, molto persistente, con nota dolce-amara.
41 Alc. – Bottiglia Bordolese da 700 ml con astuccio a parte.
COD: TAZB07 Categoria: I Talenti
Categoria di appartenenza
Grappa Giovane Aromatica (monovitigno)
Materie prime
Vitigno a bacca bianca, lo Zibibbo o Moscato di Pantelleria è un vitigno originario dell’Egitto diffusosi nel bacino mediterraneo grazie ai romani. Introdotto dai mori, prende il nome dalla parola araba zabib, che significa “uva secca”.
È un vitigno di pianura, media e alta collina, che ha trovato nell’isola di Pantelleria il suo terreno ideale. Viene ancora coltivato secondo l’antica tecnica araba, esclusivamente manuale: su terrazzamenti, in piccole buche circolari, per difenderlo dal vento e dalla siccità.
Distillazione artigianale
Da sempre la Distilleria FRATELLI BRUNELLO utilizza un impianto discontinuo a vapore diretto, tra i pochi ancora in attività, condotto a bassa pressione e bassa temperatura. E’ composto da 4 caldaiette rigorosamente in rame, come vuole la tradizione.
Il ciclo di distillazione è molto lento e prevede la lavorazione di piccoli lotti di vinaccia (cotta) la cui durata è di circa un’ora e mezza.
Stagionatura
Dopo la distillazione, la grappa riposa in contenitori inerti in acciaio per almeno 6 mesi durante i quali si perfezione e rafforza le sensazioni olfattive tipiche del vitigno di origine.
Degustazione
Grappa molto intensa all’olfatto, con leggero sentore di muffa e geranio, tipico del vitigno. In bocca si presenta calda, molto persistente, con nota dolce-amara.
Servizio
Questa grappa va degustata in calici a tulipano, a una temperatura fra i 9° e i 12°.
Gradazione e Confezione
41 Alc. – Bottiglia Bordolese da 700 ml con astuccio a parte.
1 recensione per GRAPPA DI ZIBIBBO DI PANTELLERIA
Aggiungi una recensione Annulla risposta
Ti potrebbe interessare…
GRAPPA DI BRUNELLO DI MONTALCINO – Monovitigno
€ 32,00 IVA inclusaGRAPPA FIOR D’ ARANCIO di Moscato
€ 33,00 IVA inclusaGRAPPA VICENTINA – Millesimata
€ 33,00 IVA inclusaGRAPPA DI AMARONE DELLA VALPOLICELLA – Monovitigno
€ 33,00 IVA inclusaProdotti correlati
GRAPPA BIANCA Quaranta
€ 26,00 IVA inclusaGRAPPA SCURA Invecchiata 12 mesi
€ 28,00 IVA inclusaGRAPPA DI CABERNET FRANC Secca
€ 28,00 IVA inclusaI nostri prodotti
- Le Grappe della Storia (3)
- Li Spiriti del Palazzone (1)
- Le Prestigiose (2)
- BIO (1)
- Le origini (7)
- I Classici (7)
- I Talenti (5)
- Gin (1)
- I Liquori (5)
- Aperitivi e Vermouth (3)
- Panettone (1)
- Uvetta alla grappa ricoperta di cioccolato (1)
- Cioccolatini ripieni alla Grappa (3)
- Frutta sotto grappa (4)
- Grappe Magnum (2)
- Confezioni Regalo (3)
- Libri (1)
Il vostro parere conta!
Clicca qui per conoscere le opinioni dei clienti affezionati sul nostro Shop on-line.
Francesca M. (proprietario verificato) –