GRAPPA FIOR D’ ARANCIO di Moscato
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GRAPPA FIOR D’ ARANCIO di Moscato
Valutato 5.00 su 5 su base di 4 recensioni
(4 recensioni dei clienti)€ 33,00 IVA inclusa
Grappa Giovane Aromatica ottenuta da fragranti vinacce di Fior d’Arancio Docg dei Colli Euganei (Veneto).
Distillata con metodo artigianale, è di grande intensità olfattiva e armonia gustativa. Ha ricevuto la Gold Medal “Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles” nel 2015 e 2017.
Insuperabile nell’abbinamento con formaggi erborinati, si esalta con qualsiasi semifreddo a base di cioccolato.
43 Alc. – Bottiglia da 500 ml con astuccio in cartone. Disponibile anche con cassettina in legno.
Bottiglia numerata a mano con indicazione dell’annata.
COD: ORMF05 Categoria: Le origini
Categoria di appartenenza
Grappa Giovane Aromatica
Materie prime
Vinacce aromatiche di Fior d’Arancio DOCG Moscato dei Colli Euganei (Veneto). I primi riscontri su questa particolare uva risalgono al 1300, quando il poeta Francesco Petrarca la cita in un suo scritto chiamandola “Moscato Sirio”.
Dalla metà del secolo scorso, i problemi legati alla sua maturazione tardiva hanno fatto sì che la coltivazione fosse quasi completamente abbandonata. Solo la costanza e la passione di alcuni piccoli produttori hanno salvato il Moscato Fior d’Arancio.
Distillazione artigianale
Da sempre la Distilleria FRATELLI BRUNELLO utilizza un impianto discontinuo a vapore diretto, tra i pochi ancora in attività, condotto a bassa pressione e bassa temperatura. E’ composto da 4 caldaiette rigorosamente in rame, come vuole la tradizione.
Il ciclo di distillazione è molto lento e prevede la lavorazione di piccoli lotti di vinaccia (cotta) la cui durata è di circa un’ora e mezza.
Stagionatura
La Grappa Fior d’Arancio è lasciata riposare, per un periodo compreso tra i due ed i tre anni, in contenitori inerti in acciaio per arrotondarne le sensazioni gusto/olfattive ed esaltarne le caratteristiche di aromaticità.
Degustazione
La Grappa Fior d’Arancio presenta grande intensità olfattiva, gradevole fragranza e armonia gustativa. Dal particolare profumo di Moscato, accompagnato dal delicato sentore di buccia d’arancia e petali di rosa, sprigiona il meglio di sé al retrogusto.
La sua elegante persistenza la rende unica ed interessante, se servita fresca adattandosi al periodo estivo.
Servizio e Abbinamenti
10-13 °C in calice a tulipano.
Insuperabile nell’abbinamento con formaggi erborinati, gelati a base di frutta o cassata siciliana.
Si esalta con qualsiasi semifreddo a base di cioccolato.
Questa Grappa ha vinto il Premio Gold Medal “Spirits Selection 2015” e 2017 al Concorso Mondiale di Bruxelles.
Gradazione e Confezione
43 Alc. – Bottiglia da 500 ml con astuccio in cartone. Disponibile anche con cassettina in legno.
Bottiglia numerata a mano con indicazione dell’annata.
4 recensioni per GRAPPA FIOR D’ ARANCIO di Moscato
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Antonella –
Intensità olfattiva d’eccellenza, persistente al naso e in bocca. Ogni sorso è un regalo.
distilleria.brunello –
Grazie mille, il suo commento è un bel regalo di Natale.
distilleria.brunello –
Grazie mille.
Coop.Triscele Servizi Soc. Coop a R.l. Gennuso (proprietario verificato) –
ROSSANO T. (proprietario verificato) –
Eccellente!
Come riscoprire le grappe bianche.
Leonardo Altiero (proprietario verificato) –
Aroma piacevole!!!