GRAPPA MONTEGALDA
GRAPPA MONTEGALDA
Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)€ 30,00 IVA inclusa
Grappa Giovane Millesimata, ottenuta da un blend di vinacce rosse di Carmenere e Raboso fermentate provenienti da aziende vitivinicole del Veneto.
Distillata con metodo artigianale, è una Grappa di forte personalità gusto-olfattiva che ricorda la vinaccia rossa di provenienza. Una grappa tradizionale, dedicata al territorio.
Si presta perfettamente ad accompagnare il formaggio Asiago Stagionato. Ottima a conclusione di un pasto per il tradizionale “Rasentin”.
42 Alc. – Bottiglia da 500 ml con astuccio in cartone. Disponibile anche con cassettina in legno.
Bottiglia numerata a mano con indicazione del millesimo dell’annata.
COD: ORMO05 Categoria: Le origini
Categoria di appartenenza
Grappa Giovane Millesimata
Materie prime
Ottenuta dalla distillazione di un blend di vinacce rosse fermentate di Carmenere e Raboso, provenienti da aziende vitivinicole del Veneto.
Distillazione artigianale
Da sempre la Distilleria FRATELLI BRUNELLO utilizza un impianto discontinuo a vapore diretto, tra i pochi ancora in attività, condotto a bassa pressione e bassa temperatura. E’ composto da 4 caldaiette rigorosamente in rame, come vuole la tradizione.
Il ciclo di distillazione è molto lento e prevede la lavorazione di piccoli lotti di vinaccia (cotta) la cui durata è di circa un’ora e mezza.
Stagionatura
Riposa in contenitori inerti di acciaio per almeno 24 mesi durante i quali, grazie ad una lenta evoluzione, si ammorbidisce e assume sensazioni olfattive più rotonde e delicate.
Degustazione
Nonostante la stagionatura la Grappa “Montegalda” mantiene una forte personalità gusto-olfattiva.
Al profumo ricorda la vinaccia rossa di provenienza mentre al palato si presenta calda, armonica ed equilibrata. Una grappa tradizionale, dedicata al territorio Veneto.
Servizio e Abbinamenti
10-15 °C in calice a tulipano.
Si presta perfettamente ad accompagnare il formaggio Asiago Stagionato. Ottima a conclusione di un pasto per il tradizionale “rasentin”.
Gradazione e Confezione
42 Alc. – Bottiglia da 500 ml con astuccio in cartone. Disponibile anche con cassettina in legno.
Bottiglia numerata a mano con indicazione del millesimo dell’annata.
1 recensione per GRAPPA MONTEGALDA
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